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小米红枣粥的做法

2019-04-09 来源:头条 美食 

小米红枣粥的做法 小米粥红枣的功效怎么样

今天给大家介绍小米红枣粥的做法,准备食材小米,红枣,枸杞,红糖,姜小米浸泡半小时,锅里面倒水红枣枸杞放进去煮开,转小火熬半小时,放枸杞和红糖熬15分钟即可,小米红枣粥的做法具体如下。

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小米红枣粥的做法

主料::小米80克,红枣8颗,枸杞适量;

辅料:红糖适量;

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步骤:

1.    小米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟;

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2.红枣8克、枸杞适量用清水洗净,红枣对半切开备用;

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3.锅中放入清水,大火烧开;

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4.将小米、红枣放入锅中,大火煮开;

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5.转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;

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6.放入枸杞及适量红糖继续熬煮15分钟即可。

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小诀窍:

1、尽量选择陕北、山西定襄县和沁县所产的小米,这里出产的小米口感更加软糯香甜;

2、切干红枣时候,把红枣立起来切比较好切;

3、小米熬制时候,一定要定期搅拌一下,防止沸锅,糊锅。

小米粥红枣的功效怎么样

红枣有补血的作用,小米中含有蛋白质,脂肪和有机酸,维生素等元素。熬制出来的小米红枣粥便具有补中益气、健脾养胃、通血脉、止渴、止泻的功效。

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