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牛肉蛋粥的做法

2019-04-09 来源:头条 美食 

牛肉蛋粥的做法 好吃的牛肉蛋粥怎么做

今天介绍的牛肉蛋粥的做法,准备食材大米,牛肉,鸡蛋,姜蒜等等,大米浸泡半小时,鸡蛋打散,牛肉切小丁腌制5分钟,将大米煮开转小火熬制20分钟,然后放入牛肉丁和蛋液,关火调味即,牛肉蛋粥的做法具体如下。

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好吃的牛肉蛋粥怎么做?

主料:大米80克,牛肉80克,鸡蛋1个;

辅料:姜1块,蒜1瓣,葱1根,料酒1勺,

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牛肉蛋粥的做法步骤:

1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟;

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2.鸡蛋1个磕入碗中打散;

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3.姜1块切丝、葱1根切葱花,牛肉切小丁;

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4.放入料酒1勺、姜丝拌匀腌制5分钟,腌好的牛肉中倒入适量开水,汆烫好后捞出;

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5.锅中放入清水,大火烧开,放入大米;

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6.煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅,放入牛肉丁继续熬煮20分钟;

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7.将蛋液缓缓淋入锅中,关火;

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8.调入盐半勺、撒上葱花即可。

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小贴士

中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能;适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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牛肉蛋粥是一道非常可口的主食,也是传统名肴,属于粤菜系。可以调节胃口,还能增进食欲,非常健康,牛肉蛋粥怎么做才能保持食材营养的同时,熬制出美味可口的味道呢?牛肉蛋粥的做法技巧大家都学会了吗?

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