欢迎来到麦浪网!

爆炒鱿鱼卷的做法

2019-04-07 来源:头条 美食 

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

鱿鱼的做法多种多多样,今天介绍爆炒鱿鱼卷的做法,准备食材鱿鱼花,红椒,青椒,小米椒,姜蒜等等,食材切好,鱿鱼焯水,将姜蒜等食材爆香,加鱿鱼花和青红椒翻炒,然后放调味料炒匀,出锅即可。

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

鱿鱼的做法大全

主料:

鱿鱼花400克;

辅料:

红椒半个,青椒1个,洋葱半个,小米椒2个,大蒜3瓣,大葱半根,姜1块,蚝油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精半勺;

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

爆炒鱿鱼卷的做法步骤:

1.红椒、青椒切小块,洋葱切小块、小米椒2个切粒、大蒜3瓣切粒、大葱半根斜切段、姜1块切片

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

2.锅中放入适量清水,将鱿鱼花放入锅中焯水1分钟;

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

3.捞出待用;

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、蒜粒、小米椒段、豆瓣酱1勺炒出红油;

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

5.放入洋葱炒翻炒半分钟;

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

6.加入鱿鱼花、青红椒块继续翻炒半分钟;

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

4.放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精半勺翻炒均匀即可。

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

小秘诀:

1、鲜鱿鱼一定要去外面的黑膜,切的时候,无皮的那一面朝上,否则不能打卷;

2、鱿鱼焯水和炒的时间要短,火要大,否则会老;

3、无需加入过多调味料,保留鱿鱼原有的鲜味最好吃。

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

营养价值

1.鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素,有益于骨骼发育和造血,能治疗贫血;

2.鱿鱼还有大量的牛黄酸,能缓解疲劳,改善肝脏功能;

2.鱿鱼等水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人一定要少吃,还有鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇血症等心血管病患者少吃。

爆炒鱿鱼卷的做法 鱿鱼的做法大全

鱿鱼的营养价值非常高,可以煎、烤、炸,鱿鱼的做法多样,但是这道爆炒鱿鱼卷还是很有特色,这是一道家常菜肴,也属于闽菜,做出来味道鲜美,爆炒鱿鱼卷的做法并不繁琐,简单易学,喜欢吃干净试试吧!

本文《爆炒鱿鱼卷的做法》网址:http://www.miinaa.com/toutiao/meishi/8191.html