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凉拌豆芽的做法

2019-04-07 来源:头条 美食 

凉拌豆芽的做法 好吃的豆芽的做法

为你介绍家常菜凉拌豆芽的做法,准备食材绿豆芽,胡萝卜,大蒜,小米椒,小葱等等,将豆芽洗干净,萝卜切丝,锅里的清水烧开,放豆芽焯水,将绿豆芽萝卜丝和调味料放进去拌匀即可,凉拌豆芽的做法具体做法如下。

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好吃的豆芽的做法?

主料:

绿豆芽100克,胡萝卜半根;

辅料:

大蒜2瓣,小米椒2个,小葱2根,盐1勺,鸡精1勺,生抽1勺,醋半勺,白糖半勺;

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凉拌豆芽的做法步骤:

1.绿豆芽洗净沥干水分,胡萝卜切丝待用;

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2.大蒜2瓣切蒜末,小米椒2个切碎,小葱2根切葱花;

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3.锅中放入适量清水烧开,放入豆芽焯水1分钟后盛出;

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4.碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝,调入盐1勺、鸡精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺;

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5.拌匀后撒上葱花即可。

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小诀窍:

调味拿不准可以慢慢放哦~

1、自发绿豆芽要去除根须,然后用水冲洗几次,将绿豆皮去除;

2、所用到的调味料可以根据自己的口味调整;

3、喜欢吃酸的人,可以加一点陈醋;

4、汆烫的时候注意时间。

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豆芽的营养非常丰富,在发芽过程中,维生素C含量会逐渐增多,所以多吃豆芽是很好的,凉拌豆芽也是餐桌上凉菜的首选,是很受欢迎的家常菜,凉拌豆芽的做法大家都学会了吗?喜欢吃可以自己在家做哦!

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