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菠萝咕咾肉的做法

2019-04-07 来源:头条 美食 

菠萝咕咾肉的做法 家常菠萝咕咾肉做法介绍

为你介绍菠萝咕咾肉的做法,准备食材猪里脊,菠萝,红甜椒,青椒,鸡蛋等食材,菠萝切块,食材切好,里脊肉切块腌制20分钟,将肉块炸一炸捞出,菠萝块和青椒翻炒捞出,番茄酱和调味料炒香将肉和菠萝放入炒匀即可。

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家常菠萝咕咾肉做法介绍

主料:

猪里脊250克,菠萝300克,红甜椒半个,青椒1个,鸡蛋1个;

辅料:

姜1块,淀粉1勺,番茄酱50克,生抽1勺,料酒1勺,生抽1勺,胡椒粉1克,白糖2勺,盐半勺,白醋5克;

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菠萝咕咾肉的做法 最正宗的菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法步骤:

1.菠萝果肉切小块,放入盐水中浸泡5分钟;

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2.红甜椒半个切块,青椒1个切块,姜1块切片;

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3.里脊肉洗净,切滚刀块,

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4.放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀,腌制20分钟;

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5.在腌好的肉中磕入1个鸡蛋,放入1勺淀粉拌匀;

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6.锅中放入适量油,油温烧至7成热,

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7.依次放入肉块炸至表面金黄,捞出,待油温再次升高,放入肉块复炸10秒左右盛出;

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8.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入青红椒块翻炒20秒;

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9.放入菠萝块翻炒均匀后盛出;

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10.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入番茄酱50勺、白糖2勺、盐半勺,白醋5克拌匀后放入水淀粉收汁;

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11.放入肉块、青红椒块、菠萝翻炒均匀即可。

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菠萝古老肉的做法其实还是很讲究的,用料和步骤都很严谨,菠萝和猪里脊肉是最关键的,“菠萝肉”是一种具有西方口味的中国菜。咕咾肉也被叫做咕噜肉,是广东的一道特色传名菜,属于粤菜,用甜酸汁及猪肉煮成。酸甜的味道又能增进食欲,是很受欢迎的一道家常菜,菠萝咕咾肉做法大家都学会了吗?

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