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酸菜粉丝汤的做法

2019-04-07 来源:头条 美食 

酸菜粉丝汤的做法 在家如何做酸菜粉丝汤

为你介绍川菜酸菜粉丝汤的做法,准备粉丝和酸菜,泡椒,姜,小葱等食材,粉丝泡好,酸菜洗干净切碎,放泡椒姜蒜炒香,倒水焖煮,然后放粉丝煮熟,调味出锅即可,酸菜粉丝汤的做法具体如下。

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在家如何做酸菜粉丝汤?

主料:

粉丝1个,酸菜50克;

辅料:

泡椒2个,姜1块,小葱2根,盐1勺,鸡精1勺;

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酸菜粉丝汤的做法步骤:

1.粉丝用清水浸泡30分钟;

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2.酸菜洗净切丝,泡椒2个切碎;

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3.姜1块切末,小葱2根切葱花;

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4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、姜末、酸菜炒香;

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5.倒入适量清水烧开,放入胡椒粉1克 ,继续焖煮5分钟;

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6.5分钟后放入粉丝煮熟,调入盐1勺,鸡精1勺拌匀,盛出撒上葱花即可。

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小贴士

酸菜脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻,可直接食用也可煮、炖、炒、烧、烩、拌制各菜肴。

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酸菜粉丝汤是以酸菜、干粉丝等食材制成的一道美食。酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。

酸菜粉丝汤在川渝是一道必备的家常美味!

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